Vorspeise

BEEFSTEAK-TATAR NACH ART DES CHEFS

mit Cognac abgeschmeckt
nach Wunsch mild, mittel, scharf oder feurig zubereitet, dazu servieren wir Toast und Butter

Vorspeise: CHF 19.50
Hauptspeise: CHF 29.50

Salat

GRÜNER BLATTSALAT

Verschiedene saisonale Blattsalate

CHF 9.00
kleine Portion: CHF 7.00

Salat

ÄLPLERSALAT

Blattsalate, Rüebli, Gurken und Mais dazu Speckwürfel und Brotcroutons

CHF 11.50
kleine Portion: CHF 9.00

Aus dem Suppentopf

KRAFTBRÜHE

mit hausgemachten Flädli

CHF 8.50

Fisch

ZANDERKNUSPERLI IM BIERTEIG

mit Sauce Tartar
angerichtet mit Trockenreis und Marktgemüse

CHF 30.50
kleine Portion: 24.50

Fleischlos – aber nicht lieblos

HAUSGEMACHTER QUINOA BURGER

Quinoa Burger im Brioche-Bun mit Salatblatt, Tomatenscheibe, Zwiebeln, Käse und Sweet-Chili-Sauce.
Dazu servieren wir Hausfritten

CHF 24.50

Unsere Cordon Bleu’s

GUGGIBAD

Schweinsschnitzel, Speck, Bergkäse, Kräutern, Zwiebeln und in Paniermehl

CHF 32.50

Unsere Cordon Bleu’s

DIAVOLO

Schweinsschnitzel, spanischer Chorizo, Peperoncini und Bergkäse in Paniermehl

CHF 32.50

Fleisch

POULETFLÜGELI „DIAVOLO“

Knusprig frittierte Pouletflügeli
Dazu Hausfritten und unsere pikante Chilisauce

CHF 22.50

Fleisch

GUGGI-BURGER

Hausgemachter Rinds Burger mit Speck und Käse im Sesam-Bun.
Dazu Salatblatt, Tomatenscheiben und Zwiebelringe und Hausfritten.

CHF 25.00

Fleisch

PANIERTE SCHWEINSSCHNITZEL

Dünn geklopfte Schweinsschnitzel paniert, mit Hausfritten

CHF 25.50

Saftiges vom Holzgrill

RINDSHUFT AM SPIESS

mit Peperoni und Zwiebel

200g CHF 29.00
300g CHF 39.00

Saftiges vom Holzgrill

BIERSCHWEINSHALS AM SPIESS

mit Speck und Zwiebel

200g CHF 26.00
300g CHF 33.00

Beilagen & Extras

Neue Kartoffel mit Sauercreme | CHF 6.50
Hausfritten, Trockenreis | CHF 5.50
Salat als Fitnessteller | CHF 8.50
Maiskolben, Onion Rings, Gemüse vom Markt | CHF 5.50

Saftiges vom Holzgrill

POULETBRUST AM SPIESS

200g CHF 25.00
300g CHF 33.00