Unsere Vorspeisen

Für den gelungenen Start

„MEXICO LINDO“

Frittierte Jalapeños, Mais-Fries und panierte Zwiebelringe.
Dazu roter Bohnensalat und zwei Dipp Saucen

CHF 16.50

BEEFSTEAK-TATAR NACH ART DES CHEFS

mit Cognac abgeschmeckt
nach Wunsch mild, mittel, scharf oder feurig zubereitet, dazu servieren wir Toast und Butter

Vorspeise CHF 19.50
Portion CHF 29.50

GRÜNER BLATTSALAT

Verschiedene saisonale Blattsalate

CHF 9.00
Kleine Portion CHF 7.00

ÄLPLERSALAT

Blattsalate, Rüebli, Gurken und Mais, dazu Speckwürfel und Brotcroutons

CHF 11.50
Kleine Portion CHF 9.00

Aus dem Suppentopf

Warm ins Vergnügen gestartet

KRAFTBRÜHE

mit hausgemachten Flädli

CHF 8.50

Unsere Cordon-Bleus

weil's immer schmeckt

„GUGGIBAD“

Schweinsschnitzel, Speck, Bergkäse, Kräutern, Zwiebeln und in Paniermehl gebraten

CHF 32.50

„DIAVOLO“

Schweinsschnitzel, spanischer Chorizo, Peperoncini und Bergkäse, in Paniermehl gebraten

CHF 32.50

BEILAGEN

Alle unsere Cordon Bleus werden mit Hausfritten serviert.
Als Fitnessteller: +CHF 3.50
Portion Gemüse zusätzlich CHF 5.50

Unsere Hauptgänge

Pure Lust

POULETFLÜGELI „DIAVOLO“

Knusprig frittierte Pouletflügeli,
dazu Hausfritten und unsere pikante Chilisauce

CHF 22.50

GUGGI-BURGER

Hausgemachter Rinds Burger mit Speck und Käse im Sesam-Bun,
dazu Salatblatt, Tomatenscheiben, Zwiebelringe und Hausfritten

CHF 25.00

PANIERTE SCHWEINS-SCHNITZEL

Dünn geklopfte und panierte Schweinsschnitzel,
dazu gibt’s unsere Hausfritten

CHF 25.50

ZANDER-KNUSPERLI IM BIERTEIG

mit Sauce Tartar
Angerichtet mit Trockenreis und Marktgemüse

CHF 30.50
Kleine Portion 24.50

Fleischlos

aber nicht lieblos!

HAUSGEMACHTER QUINOA BURGER

Quinoa Burger im Brioche-Bun mit Salatblatt, Tomatenscheibe, Zwiebeln, Käse und Sweet-Chili-Sauce.
Dazu servieren wir Hausfritten

CHF 24.50

Saftiges vom Holzgrill

Sichtbare Grill - Kunst

SAU – GUT

Alles vom Schwein

BIER-SCHWEINEHALS AM SPIESS

mit Speck und Zwiebel

200g    CHF 26.00
300g    CHF 33.00

MARINIERTE SPARE RIBS

Vom Bierschwein
Mit den Fingern essen ist nicht erlaubt, es ist erwünscht!

ca. 550g    CHF 29.00

SPEZIALITÄTEN VOM RIND

Bestes Rindfleisch!

RINDSHUFT AM SPIESS

mit Peperoni und Zwiebel

200g    CHF 29.00
300g    CHF 39.00

FILET

200g    CHF 46.00
300g    CHF 56.00

VERSCHIEDENES

Alles, was unser Grill sonst noch hergibt

POULETBRUST AM SPIESS

200g    CHF 25.00
300g    CHF 33.00

GUGGI-SPIESS

Schwein, Rind, Poulet und Speck

200g    CHF 34.00
300g    CHF 44.00
400g    CHF 54.00

RIESEN-CREVETTEN AM SPIESS

200g    CHF 32.00
300g    CHF 42.00

ZU ALLEN GRILLADEN SERVIEREN WIR IHNEN UNSERE DREI HAUSGEMACHTEN, SAISONALEN SAUCEN!

BEILAGEN

und Extras

NEUE KARTOFFEL MIT SAUERCREME

CHF 6.50

HAUSFRITTEN

CHF 5.50

BANDNUDELN

CHF 5.50

TROCKENREIS

CHF 5.50

SALAT ALS FITNESSTELLER

CHF 8.50

MAISKOLBEN

CHF 5.50

ONION RINGS

CHF 5.50

GEMÜSE VOM MARKT

CHF 5.50

Alle Preise in CHF und inklusive 7.7% MwSt