VEGETARISCHES MENÜ
SAUERKRAUT-WÄHE
mit roten Zwiebeln und frischen Salaten garniert
CHF 16.00
Unsere Speisekarte
En Guete!
VORSPEISEN
GRÜNER BLATTSALAT
Verschiedene saisonale Blattsalate
CHF 9.00
kleine Portion: CHF 7.00
ÄLPLER-SALAT
Blattsalate, Rüebli, Gurken und Mais,
dazu Speckwürfeli und Brotcroûtons
CHF 11.50
kleine Portion: CHF 9.00
KRAFTBRÜHE
mit hausgemachten Flädli
CHF 8.50
BEEFSTEAK-TATAR NACH ART DES CHEFS
mit Cognac abgeschmeckt
nach Wunsch mild, mittel, scharf oder feurig zubereitet, dazu servieren wir Toast und Butter
Vorspeise: CHF 19.50
Portion: CHF 29.50
„MEXICO LINDO“
Frittierte Jalapeños, Mais-Fries und panierte Zwiebelringe,
dazu roter Bohnensalat und zwei Dipp – Saucen
CHF 16.50
SAUCEN NACH WAHL: FRANZÖSISCH, ITALIENISCH, HAUSDRESSING!
FISCH & CHIPS
ZANDER-KNUSPERLI IM BIERTEIG
mit Sauce Tartar, angerichtet mit Hausfritten und Marktgemüse
CHF 30.50
kleine Portion: 24.50
UNSERE CORDON BLEUS
CORDON BLEU
„GUGGIBAD“
Schweinsschnitzel, Speck, Bergkäse, Kräuter und Zwiebeln, in Paniermehl gebraten
CHF 33.50
CORDON BLEU
„DIAVOLO“
Schweinsschnitzel, spanischer Chorizo, Peperoncini und Bergkäse, in Paniermehl gebraten
CHF 33.50
CORDON BLEU
„CLASSIC“
Schweinsschnitzel, Schinken und Bergkäse, in Paniermehl gebraten
CHF 31.50
UNSERE
CORDON BLEUs
Unsere Cordon Bleus werden mit Hausfritten serviert.
Als Fitnessteller + CHF 3.50 | Portion Gemüse zusätzlich + CHF 6.50
UNSERE BURGER
GUGGI-BURGER
Hausgemachter Rinds-Burger mit Speck und Käse im Bun.
Dazu Salatblatt, Tomatenscheiben, BBQ-Sauce und Hausfritten
CHF 25.00
VIVA ITALIA-BURGER
Hausgemachter Rinds-Burger mit Mozzarella im Bun,
dazu Salatblatt, getrocknete Tomaten, rote Pesto-Sauce und Zwiebelringe, serviert mit Hausfritten
CHF 25.50
– Vegetarisch –
HAUS-GEMACHTER QUINOA BURGER
Quinoa Burger im Bun mit Salatblatt, Tomatenscheibe, Zwiebeln, Käse und Sweet-Chili-Sauce.
Dazu servieren wir Hausfritten
CHF 24.50
– Vegetarisch –
HAUS-GEMACHTER PULLED-JACK FRUIT BURGER
Pulled Jack Fruit im Bun mit Salatblatt, Tomatenscheibe, Zwiebeln, Kabis und Joghurt-Sauce.
Dazu servieren wir Hausfritten
CHF 24.50
UNSERE KLASSIKER
POULET-FLÜGELI „DIABOLUS“
Knusprig frittierte Pouletflügeli
Dazu Hausfritten und unsere pikante Chilisauce
CHF 22.50
– Vegetarisch –
PULLED – JACK FRUIT “STROGANOFF”
Zarte Baby Jack Fruit an Paprikasauce, mit Champignons, und Salzgurken,
dazu servieren wir hausgemachte Spätzle und Marktgemüse
CHF 28.50
PANIERTE SCHWEINS-SCHNITZEL
Dünn geklopfte und panierte Schweinsschnitzel, mit Hausfritten
CHF 25.50
RINDSFILET-WÜRFEL „STROGANOFF“
Zarte Würfel von Rindsfilet an Paprikasauce, mit Champignons, Salzgurken und Peperoni
dazu servieren wir hausgemachte Spätzle und Marktgemüse
CHF 49.50
SAFTIGES VOM HOLZGRILL
Sichtbare Grill - Kunst
SCHWEINE-HALS VOM BIERSCHWEIN
am Spiess, mit Speck und Zwiebel
200g CHF 26.00
300g CHF 36.00
MARINIERTE SPARE RIBS
vom Bierschwein
550g CHF 29.00
RIB EYE
(Hohrücken)
250g CHF 39.00
350g CHF 49.00
RINDSHUFT AM SPIESS
mit Peperoni und Zwiebel
200g CHF 29.00
300g CHF 39.00
FILET VOM RIND
200g CHF 46.00
300g CHF 56.00
POULET-BRUST AM SPIESS
200g CHF 25.00
300g CHF 35.00
– Vegetarisch –
HALUMI (Käse) AM SPIESS
mit Peperoni, Zwiebeln und Zucchetti
200g CHF 22.00
300g CHF 32.00
RIESEN-CREVETTEN AM SPIESS
200g CHF 32.00
300g CHF 42.00
ZU ALLEN GRILLADEN SERVIEREN WIR IHNEN UNSERE DREI HAUSGEMACHTEN, SAISONALEN SAUCEN!
BEILAGEN
und Extras
BAKED POTATO
mit Sour Creme
CHF 6.50
HAUSFRITTEN
CHF 6.50
NUDELN
CHF 6.50
HAUS-GEMACHTE SPÄTZLE
CHF 6.50
MAISKOLBEN
CHF 6.50
ONION RINGS
CHF 6.50
GEMÜSE VOM MARKT
CHF 8.50
GEMÜSE VOM MARKT (als dritte Beilage)
CHF 6.50
SALAT ALS FITNESSTELLER
CHF 8.50
Alle Preise in CHF und inklusive 7.7% MwSt
