Unsere Speisekarte

En Guete!

VORSPEISEN

GRÜNER BLATTSALAT

Verschiedene saisonale Blattsalate

CHF 9.00
kleine Portion: CHF 7.00

ÄLPLERSALAT

Blattsalate, Rüebli, Gurken und Mais,
dazu Speckwürfel und Brotcroutons

CHF 11.50
kleine Portion: CHF 9.00

KRAFTBRÜHE MIT HAUSGEMACHTEN FLÄDLI

CHF 8.50

BEEFSTEAK-TATAR NACH ART DES CHEFS

mit Cognac abgeschmeckt
nach Wunsch mild, mittel, scharf oder feurig zubereitet, dazu servieren wir Toast und Butter

Vorspeise: CHF 19.50
Portion: CHF 29.50

SAUCEN NACH WAHL: FRANZÖSISCH, ITALIENISCH, HAUSDRESSING!

FISCH

ZANDERKNUSPERLI IM BIERTEIG

mit Sauce Tartar
angerichtet mit Trockenreis und Marktgemüse

CHF 30.50
kleine Portion: 24.50

FLEISCHLOS – ABER NICHT LIEBLOS

HAUSGEMACHTER QUINOA BURGER

Quinoa Burger im Brioche-Bun mit Salatblatt, Tomatenscheibe, Zwiebeln, Käse und Sweet-Chili-Sauce.
Dazu servieren wir Hausfritten

CHF 24.50

FLEISCH

CORDON BLEU GUGGIBAD

Schweinsschnitzel, Speck, Bergkäse, Kräutern, Zwiebeln und in Paniermehl

CHF 32.50

CORDON BLEU DIAVOLO

Schweinsschnitzel, spanischer Chorizo, Peperoncini und Bergkäse in Paniermehl.

CHF 32.50

UNSERE CORDON BLEUs

Unsere Cordon Bleus werden mit Hausfritten serviert.
Als Fitnessteller + CHF 3.50 | Portion Gemüse zusätzlich + CHF 5.50

POULETFLÜGELI „DIAVOLO“

Knusprig frittierte Pouletflügeli
Dazu Hausfritten und unsere pikante Chilisauce

CHF 22.50

GUGGI-BURGER

Hausgemachter Rinds Burger mit Speck und Käse im Sesambun.
Dazu Salatblatt, Tomatenscheiben, Zwiebelringe und Hausfritten.

CHF 25.00

PANIERTE SCHWEINS-SCHNITZEL

Dünn geklopfte Schweinsschnitzel paniert, mit Hausfritten

CHF 25.50

Saftiges vom Holzgrill

Sichtbare Grill - Kunst

BIER-SCHWEINEHALS AM SPIESS

mit Speck und Zwiebel

200g    CHF 26.00
300g    CHF 33.00

RINDSHUFT AM SPIESS

mit Peperoni und Zwiebel

200g    CHF 29.00
300g    CHF 39.00

POULETBRUST AM SPIESS

200g    CHF 25.00
300g    CHF 33.00

ZU ALLEN GRILLADEN SERVIEREN WIR IHNEN UNSERE DREI HAUSGEMACHTEN, SAISONALEN SAUCEN!

BEILAGEN

und Extras

NEUE KARTOFFEL MIT SAUERCREME

CHF 6.50

HAUSFRITTEN

CHF 5.50

TROCKENREIS

CHF 5.50

SALAT ALS FITNESSTELLER

CHF 8.50

MAISKOLBEN

CHF 5.50

ONION RINGS

CHF 5.50

GEMÜSE VOM MARKT

CHF 5.50

Alle Preise in CHF und inklusive 7.7% MwSt