GRÜNER BLATTSALAT
Verschiedene saisonale Blattsalate
CHF 9.00
Unsere Speisekarte
En Guete!
VORSPEISEN
ÄLPLER-SALAT
Blattsalate, Rüebli, Gurken und Mais,
dazu Speckwürfeli und Brotcroûtons
CHF 11.00
KRAFTBRÜHE
mit hausgemachten Flädli
CHF 9.50
TAGESSUPPE
bitte fragen Sie danach
CHF 8.50
BEEFSTEAK-TATAR NACH ART DES CHEFS
mit Cognac abgeschmeckt
nach Wunsch mild, mittel, scharf oder feurig zubereitet, dazu servieren wir Toast und Butter
Vorspeise: CHF 22.50
Hauptspeise: CHF 32.50
„MEXICO LINDO“
Frittierte Jalapeños, Mais-Fries und panierte Zwiebelringe,
dazu roter Bohnensalat und zwei Dipp – Saucen
CHF 17.50
SAUCEN NACH WAHL: FRANZÖSISCH, ITALIENISCH, HAUSDRESSING!
(Unser Hausdressing auch zum Mitnehmen | pro 3.5 dl CHF 5.50)
FISCH & CHIPS
ZANDER-KNUSPERLI IM BIERTEIG
mit Sauce Tartar, angerichtet mit Hausfritten und Marktgemüse
CHF 32.50
kleine Portion: 27.50
Fleisch- aber nicht lieblos!
RASSIGES KICHERERBSEN GEMÜSE CURRY
Kichererbsen und Gemüse an pikanter roter Currysauce
dazu servieren wir Basmatireis und Joghurt-Pfefferminz Dipp
CHF 28.50
HAUSGEMACHTER JACK FRUIT BURGER
Jack Fruit Burger im Bun mit Salatblatt, Tomatenscheiben und Joghurt-Minzesauce.
Dazu servieren wir Hausfritten
CHF 26.50
ÄLPLERSPÄTZLE
Spätzle mit Gemüsestückli an leichter Rahmsauce, mit Bergkäse überbacken.
CHF 24.50
UNSERE CORDON BLEUS
CORDON BLEU
„GUGGIBAD“
Schweinsschnitzel, Speck, Bergkäse, Kräuter, Zwiebeln und in Paniermehl gebraten.
CHF 34.50
CORDON BLEU
„DIAVOLO“
Schweinsschnitzel, spanischer Chorizo, Peperoncini und Bergkäse, in Paniermehl gebraten.
CHF 34.50
CORDON BLEU
„CLASSIC“
Schweinsschnitzel, Schinken und Bergkäse, in Paniermehl gebraten.
CHF 32.50
UNSERE
CORDON BLEUs
Unsere Cordon Bleus werden mit Hausfritten serviert.
Als Fitnessteller + CHF 3.50 | Portion Gemüse zusätzlich + CHF 6.50
KLASSIKER & BURGER
POULET-FLÜGELI „DIAVOLO“
Sechs knusprig frittierte Pouletflügeli
Dazu Hausfritten und unsere pikante Chilisauce
CHF 24.50
GEBRATENER SCHWEINSHALSSTEAK „HAUSMÄNNER ART“
Mit Zwiebeln und Speck an Kräuterbuttersauce,
Hausfritten und Marktgemüse
CHF 31.50
GUGGI-BURGER
Hausgemachter Rinds-Burger mit Speck und Käse im Bun.
Dazu Salatblatt, Tomatenscheiben, Zwiebeln, BBQ-Sauce und Hausfritten
CHF 26.50
PANIERTE SCHWEINS-KOTELLETE (350G)
Schweinekotelette vom Napfgebiet paniert
mit Hausfritten und Marktgemüse
CHF 38.50
RINDSFILETWÜRFEL AN POMMERY-SENFSAUCE
Zarte Würfel von Rindsfilet an grobkörniger Senfsauce
dazu servieren wir hausgemachte Spätzle und Marktgemüse
CHF 48.50
SAFTIGES VOM HOLZGRILL
Sichtbare Grill - Kunst
SCHWEINE-HALS VOM BIERSCHWEIN
am Spiess, mit Speck und Zwiebel
200g CHF 28.00
300g CHF 38.00
MARINIERTE SPARE RIBS
550g CHF 31.00
RIB EYE
(Hohrücken)
250g CHF 41.00
350g CHF 51.00
RINDSHUFT AM SPIESS
mit Peperoni und Zwiebel
200g CHF 31.00
300g CHF 41.00
FILET VOM RIND
200g CHF 46.00
300g CHF 56.00
GUGGI-SPIESS
mit Schwein, Rind, Poulet und Speck
200g CHF 35.00
300g CHF 45.00
400g CHF 55.00
POULET-BRUST AM SPIESS
200g CHF 26.00
300g CHF 36.00
RIESEN-CREVETTEN AM SPIESS
200g CHF 33.00
300g CHF 43.00
ZU ALLEN GRILLADEN SERVIEREN WIR IHNEN UNSERE DREI HAUSGEMACHTEN, SAISONALEN SAUCEN!
BEILAGEN
und Extras
BAKED POTATO
mit Sour Creme
CHF 6.50
HAUSFRITTEN
CHF 6.50
BASMATI REIS
CHF 6.50
HAUSGEMACHTE SPÄTZLE
CHF 6.50
MAISKOLBEN
CHF 6.50
ONION RINGS
CHF 6.50
GEMÜSE VOM MARKT
CHF 6.50
SALAT ALS FITNESSTELLER
CHF 8.50
Alle Preise in CHF und inklusive 7.7% MwSt
