Unsere Speisekarte

En Guete!

VORSPEISEN

GRÜNER BLATTSALAT

Verschiedene saisonale Blattsalate

CHF 9.00

ÄLPLER-SALAT

Blattsalate, Rüebli, Gurken und Mais,
dazu Speckwürfeli und Brotcroûtons

CHF 11.00

KRAFTBRÜHE

mit hausgemachten Flädli

CHF 9.50

BEEFSTEAK-TATAR NACH ART DES CHEFS

mit Cognac abgeschmeckt
nach Wunsch mild, mittel, scharf oder feurig zubereitet, dazu servieren wir Toast und Butter

Vorspeise: CHF 22.50
Hauptspeise: CHF 32.50

SAUCEN NACH WAHL: FRANZÖSISCH, ITALIENISCH, HAUSDRESSING!
(Unser Hausdressing auch zum Mitnehmen | pro 3.5 dl CHF 5.50)

FISCH & CHIPS

ZANDER-KNUSPERLI IM BIERTEIG

mit Sauce Tartar, angerichtet mit Hausfritten und Marktgemüse

CHF 32.50
kleine Portion: 27.50

Fleisch- aber nicht lieblos!

HAUSGEMACHTER QUINOA BURGER

Quinoa Burger im Bun mit Salatblatt, Tomatenscheibe, Zwiebeln, Käse und Sweet-Chili-Sauce.
Dazu servieren wir Hausfritten

CHF 26.50

UNSERE CORDON BLEUS

CORDON BLEU
„GUGGIBAD“

Schweinsschnitzel, Speck, Bergkäse, Kräuter, Zwiebeln und in Paniermehl gebraten.

CHF 34.50

CORDON BLEU
„DIAVOLO“

Schweinsschnitzel, spanischer Chorizo, Peperoncini und Bergkäse, in Paniermehl gebraten.

CHF 34.50

CORDON BLEU
„GREEN GREEN GRASS“

Vegetarisch
Crepeschnitzel, Blattspinat, Bergkäse, Baumnüsse und Chilli,  in Paniermehl gebraten

CHF 28.50

UNSERE
CORDON BLEUs

Unsere Cordon Bleus werden mit Hausfritten serviert.
Als Fitnessteller + CHF 3.50 | Portion Gemüse zusätzlich + CHF 6.50

KLASSIKER & BURGER

POULET-FLÜGELI „DIABOLO“

Sechs knusprig frittierte Pouletflügeli
Dazu Hausfritten und unsere pikante Chilisauce

CHF 24.50

GUGGI-BURGER

Hausgemachter Rinds-Burger mit Speck und Käse im Bun.
Dazu Salatblatt, Tomatenscheiben, Zwiebelringe und Hausfritten

CHF 26.50

GEBRATENER SCHWEINSHALSSTEAK „HAUSMÄNNER ART“

Mit Zwiebeln und Speck an Kräuterbuttersauce,
Hausfritten und Gemüsebouquet

CHF 32.50

SAFTIGES  VOM HOLZGRILL

Sichtbare Grill - Kunst

SCHWEINE-HALS VOM BIERSCHWEIN

am Spiess, mit Speck und Zwiebel

200g    CHF 28.00
300g    CHF 38.00

MARINIERTE SPARE RIBS

550g    CHF 31.00

GUGGI-SPIESS

mit Schwein, Rind, Poulet und Speck

200g    CHF 35.00
300g    CHF 45.00
400g    CHF 55.00

RIB EYE

(Hohrücken)

250g    CHF 41.00
350g    CHF 51.00

FILET VOM RIND

200g    CHF 46.00
300g    CHF 56.00

POULET-BRUST AM SPIESS

200g    CHF 26.00
300g    CHF 36.00

RIESEN-CREVETTEN AM SPIESS

200g    CHF 33.00
300g    CHF 43.00

ZU ALLEN GRILLADEN SERVIEREN WIR IHNEN UNSERE DREI HAUSGEMACHTEN, SAISONALEN SAUCEN!

BEILAGEN

und Extras

BAKED POTATO

mit Sauercreme

CHF 6.50

HAUSFRITTEN

CHF 6.50

ONION RINGS

CHF 6.50

GEMÜSE VOM MARKT

CHF 6.50

SALAT ALS FITNESSTELLER

CHF 8.50

Alle Preise in CHF und inklusive 7.7% MwSt